Limited

Sondersude aus unserer Brauwerkstatt

Unsere Co-Brews, Freundschafts-Sude und Brauexperimente

Bier kann mit nur vier Zutaten unfassbar vielfältig sein und wir möchten Euch zeigen, welche Geschmackserlebnisse innerhalb des Reinheitsgebots möglich sind. Wir haben viel Freude daran, immer neue Variationen auszuprobieren und tüfteln ständig an den passenden Rezepturen.

Kreatives Brauen lebt von Ideen und gegenseitiger Inspiration. Gerade deshalb ist unsere Brauwerkstatt offen für alle, die unsere Philosophie und Passion teilen. Wer einen guten Riecher für spannende Rezepturen hat und gemeinsam experimentieren möchte, ist bei uns herzlich willkommen. Für bierige Abenteuer mit Gleichgesinnten sind wir immer gerne zu haben. So entstehen die spannendsten Kreationen bei einem „Co-Brew“ oder einem „Freundschafts-Sud“. Maisel & Friends trägt das Wort „Freundschaft“ nicht zufällig im Namen. Denn mit Freunden macht nicht nur das Brauen außergewöhnlicher Biere viel mehr Spaß, sondern auch der spätere Genuss!

Gleichzeitig findet Ihr hier auch die Maisel & Friends Brauexperimente – sie sind von vorneherein als limitierter Sondersud geplant und stecken ebenfalls voller Überraschungen. Wir probieren nicht nur an verschiedenen Rohstoffen, sondern versuchen uns auch an der Reifung von Bieren in Fässern.

Wichtig ist bei allen Bieren in dieser Kategorie: es wird immer nur ein Sud hergestellt, sie sind also nicht dauerhaft verfügbar. Wenn weg, dann weg!

Zugabe Hopfen

Black IPA

Geschmacks-Achterbahn aus Hopfen und Malz

Geschmackliches Überraschungspaket

Wildes Zusammenspiel aus Malzaromen, Röstnoten und intensiven Hopfenflavours!

+++ im Bier-Shop, Liebesbier und Onlineshop +++

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BLIPA craftbeer Maisel & Friends
Maisel and Friends Black IPA Craftbeer

Hopfenreiter 2017

Der Hopfenreiter reitet wieder

Nächste Runde Freundschaftssud!

Pünktlich zum 1. Geburtstag der Brauwerkstatt und des Liebesbiers haben wir mit Freunden aus der Brauerszene den Hopfenreiter wieder und neu eingebraut.

+++ im Liebesbier und Onlineshop +++

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Maisel & Friends Hopfenreiter - limited
Hopfenreiter Double IPA

Hopfenbock

Blumig – vollmundig – hopfig – 2017

Bockbier mal anders

Ein überraschend aromatischer heller Bock, der sich so garnicht in die übliche Kategorie „Bockbier“ einordnen lässt.

+++ im Liebesbier und Onlineshop +++

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Maisel & Friends Hopfenbock

Hoppy Amber Mosaic

Limited and on tap only – 2016

Amber Ale mit Mosaic Schwerpunkt

Wir haben unser erstes Hoppy Amber Ale nicht vergessen und noch in geschmackvoller Erinnerung. Grund genug, eine Neuauflage zu brauen. Diesesmal mit einem guten Schuss Mosaic-Hopfen

+++ on tap im Liebesbier +++

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Hoppy Amber Ale mit Mosaic Hopfen

Marc’s Chocolate Bock Barrel Aged

Limited and on tap only – 2016

Erstes fassgelagertes Maisel & Friends Bier

Was lange währt, wird endlich gut! Ganze zehn Monate lang ruhte unser Schatz Marc’s Chocolate Bock in einem Fass, das zuvor mit einem bekannten französischen Orangenlikör belegt war.

+++ leider ausgetrunken +++

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Marc's Chocolate Bock barrel aged

Smoky Wheat

Limited and on tap only – 2016

Antipasti in flüssiger Form

Eine Portion Rauch gefällig? Bei unserem Smoky Wheat haben sich unsere Brauer etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die Idee war, die typisch italienische Vorspeise „Prosciutto e Melone“ in ein Bier zu übersetzen. Klingt verrückt, wir hatten aber Lust dazu und es ist wirklich eine spannende Braukreation entstanden.

+++ leider ausgetrunken +++

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Sondersud Smoky Wheat von Maisel and Friends

Co-Brew Troglauer Heavy Volxmusic Halbe

Original Co(w)-Brew – 2016

Musik und Bier – das passt gut zusammen!

Da uns mit den Troglauer Buam schon seit vielen Jahren eine enge Freundschaft verbindet, haben wir gemeinsam ein süffiges Märzen gebraut – die wohl härteste „Heavy Volxmusic Halbe“ der Welt.

+++ leider ausgetrunken +++

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Troglauer Buam und Maisel & Friends Heavy Volxmusik Halbe
Troglauer Bier mit Maisel & Friends

Hoppy Amber Ale

Limited and on Tap only – 2016

Ein Wolf im Schafspelz

Unser Hoppy Amber Ale hat 8,5 % vol. Alkohol, die man überhaupt nicht schmeckt.

+++ leider ausgetrunken +++

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Hoppy Amber Ale Craftbeer von Maisel & Friends

Hopfenreiter

Double-IPA und Freundschafts-Sud – 2016

Double-IPA und Symbol für die neue Freundeskultur in der Brauerszene

Er wurde mit den fantastischen Hopfengeschenken sechs befreundeter Brauer gebraut und der Künstler Vidam hat dem Hopfenreiter sein eindrucksvolles Gewand verpasst.

+++ leider ausgetrunken +++

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Maisel & Friends Hopfenreiter - limited
Hopfenreiter Double IPA

Co-Brew Grenzgenial

Bayerisch-Salzburgerische Braufreundschaft – 2015

Freundschaft spielt für uns eine riesengroße Rolle

– Maisel & FRIENDS eben. Die Braufreundschaft zur Stieglbrauerei aus Salzburg ist eine ganz Besondere und wir haben uns für ein außergewöhnliches Brauprojekt zusammengetan.

+++ leider ausgetrunken +++

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Stiegl & Maisel - Grenzgenial
Co-Brew Grenzgenial

Simcoe Ale

Single Hop IPA – 2015

Großer Auftritt des Solokünstlers Simcoe

Ausschließlich mit Simcoe Hopfen gebraut und kalthopft. Eingebraut mit amerikanischer Alehefe, Weizen- und Gersten sowie Karamell- und Röstmalzen.

+++ leider ausgetrunken +++

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Maisel & Friends Simcoe Ale - limited
Maisel & Friends Simcoe Ale Craftbeer

Citrilla Wheat

Wiederauflage aus dem Co-Brew mit Ratsherrn – 2015

Citrilla Wheat IPA – frisch wie Weißbier, temperamentvoll wie ein IPA

Ursprünglich das Ergebnis unseres ersten Co-Brewings, haben wir es aufgrund der großen Beliebtheit jetzt als Limited Edition noch einmal neu aufgelegt.

+++ leider ausgetrunken +++

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Maisel & Friends Citrilla Wheat - limited
Maisel & Friends Citrilla Wheat

Freestyle Tripel Blanc

Freestyle No.1 – 2015

Unser erstes Baby der Freestyle-Serie!

Inspiriert durch ein belgisches Tripel mit einer speziellen Weinhefe vergoren, die typischen Weinaromen mit Hallertauer Blanc ausgebaut. Das Ergebnis ist das goldglänzende Tripel Blanc.

+++ leider ausgetrunken +++

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Maisel & Friends Tripel Blanc - limited
Maisel & Friends Tripel Blanc

Co-Brew Citrilla Wheat

CITRA MEETS AMARILLO & HERKULES – 2014

Citrilla Wheat IPA

Gemeinsam mit dem Team von Ratsherrn in Hamburg haben wir zum einjährigen des Alten Mädchens, der Ratsherrn-Brauereigaststätte, ein einzigartig fruchtiges Weissbier kreiert, das schon innerhalb weniger Tage ausgetrunken war.

+++ leider ausgetrunken +++

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citrilla wheat

Co-Brew Cocktailian

DAS BIER ZUM BUCH – 2014

Wenn sich die Braumeister Marc Goebel, Chris Sullivan und der bierbegeisterte Cocktailian-Autor Rory Lawton in Oberfranken treffen,
dann kann das nur eins bedeuten: Da braut sich was zusammen!

Das Bier wurde gemeinsam mit dem neuen Cocktailian Buch auf dem Bar Convent Berlin 2014 präsentiert.

+++ leider ausgetrunken +++

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cocktailian