Erster Sud in der Brauwerkstatt

Das Sudhaus wird unter Dampf gesetzt! Es gab noch einige kniffelige Aufgaben zu lösen, aber nun ist es endlich soweit: die Maisel & Friends Brauwerkstatt ist in Betrieb! Es funktioniert schon alles recht gut, ein bisschen Feintuning braucht es aber … Weiterlesen

Letzte Vorbereitungen in der Brauwerkstatt

Der erste Sud in der Brauwerkstatt... ...ist zum Greifen nah - dann brodelt, dampft und zischt es endlich. Die Besucher des Liebesbier und des Maisel's Brauereimuseum Bayreuth können schon bald von oben in die Bottiche blicken und dem Bier beim … Weiterlesen

Gärtanks für die Brauwerkstatt

Mehr Platz für Craftbier! Nachdem kürzlich das Sudhaus in unsere Maisel’s Brauwerkstatt eingebaut wurde, folgen in logischer Konsequenz die dazugehörigen Gärtanks. In Zukunft können und wollen wir mit Craftbier-Kleinsuden auch einmal richtig ausflippen können. Und der Einbau? Eine nicht zu … Weiterlesen

Brauwerkstatt im Mai 2015

Alles neu macht der Mai Die Wiesen sind schon schön saftig, die Bäume sprießen und der Mistelbach plätschert… Hach! Wir können es kaum erwarten, bis die Baufahrzeuge und Schutthügel verschwinden und wir hier frisch gezapfte Biere von Maisel & Friends … Weiterlesen

Good News aus Bamberg

Das Herzstück unserer Maisel & Friends Brauwerkstatt entsteht! Unsere Freunde von Kaspar Schulz haben begonnen, unser kleines, aber sehr feines neues Sudwerk zu planen. Ganz in dem Kontext, „da b(r)aut sich was zusammen.“ Mit 25 hl Kapazität hat es genau … Weiterlesen

Sizzling hot! Bei uns gibt es bald DAS STEAK

Ohne Witz! Uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, wenn wir nur daran denken! Heute haben wir unsere neue Küche mit Steakgrill in Amerika bestellt. Und weil sie einen sooo weiten Weg hat und auch erst über den … Weiterlesen

Projekt Brauwerkstatt | Update

Die Heimat von Maisel & Friends wächst und gedeiht Wir wollen mit unserem Herzensprojekt die fränkische Braukultur erlebbar machen, eine Werkstatt für Brau-Experimente schaffen und handwerkliche Braukunst live zeigen. Die Brauwerkstatt wird Versuchsküche und Braustätte zugleich, soll Raum für Kreativität … Weiterlesen