Erster Sud in der Brauwerkstatt

Das Sudhaus wird unter Dampf gesetzt! Es gab noch einige kniffelige Aufgaben zu lösen, aber nun ist es endlich soweit: die Maisel & Friends Brauwerkstatt ist in Betrieb! Es funktioniert schon alles recht gut, ein bisschen Feintuning braucht es aber … Weiterlesen

Letzte Vorbereitungen in der Brauwerkstatt

Der erste Sud in der Brauwerkstatt... ...ist zum Greifen nah - dann brodelt, dampft und zischt es endlich. Die Besucher des Liebesbier und des Maisel's Brauereimuseum Bayreuth können schon bald von oben in die Bottiche blicken und dem Bier beim … Weiterlesen

Jeff Maisel im Interview

zu Craft Beer, der Maisel & Friends Brauwerkstatt und dem Gastro-Projekt Liebesbier. Jeff spricht mit Mareike Hasenbeck von Feiner Hopfen. Es geht um die Zukunft der Craft Beer Szene, die Entwicklung von Maisel & Friends und worum Frauen plötzlich gerne … Weiterlesen

Geburtsstunde der „Maisel’s Brauwerkstatt“

Anlieferung und Einbau des 25 Hektoliter Sudhauses Seit einem Jahr haben wir zusammen mit Kaspar Schulz geplant. Laufend getüftelt und optimiert. Drei Monate lang gebaut: das 3-Geräte Sudhaus unserer „Maisel’s Brauwerkstatt“. Anfang Oktober 2015 war es dann endlich soweit: die … Weiterlesen

Sudwerk Brauwerkstatt

Das neue Sudwerk von Kaspar Schulz ist (fast) da. Zumindest steht es schon einmal fertig in den heiligen Hallen nahe Bamberg und wartet auf seine Installation hier in Bayreuth. Bevor es am 06. Oktober soweit ist, müssen wir uns auch … Weiterlesen

B(r)austellen-News!!!

Neues von der Maisel & Friends Brauwerkstatt. Das Dach unserer Brauwerkstatt ist fertig gedeckt und unser Brauerei-Logo hat seinen Stammplatz gefunden. Die Fassade Maisel & Friends Brauwerkstatt im August 2015 Gefällt uns sehr gut!

Richtfest Brauwerkstatt

Feierei bei Maisel & Friends Auf unserer Baustelle ist in letzter Zeit mega viel passiert und wir haben einen wichtigen Meilenstein erreicht: der Rohbau steht! Bevor wir uns mit viel Feuereifer und Elan an den Innenausbau machen, müssen die fleißigen … Weiterlesen

Brauwerkstatt im Mai 2015

Alles neu macht der Mai Die Wiesen sind schon schön saftig, die Bäume sprießen und der Mistelbach plätschert… Hach! Wir können es kaum erwarten, bis die Baufahrzeuge und Schutthügel verschwinden und wir hier frisch gezapfte Biere von Maisel & Friends … Weiterlesen

Good News aus Bamberg

Das Herzstück unserer Maisel & Friends Brauwerkstatt entsteht! Unsere Freunde von Kaspar Schulz haben begonnen, unser kleines, aber sehr feines neues Sudwerk zu planen. Ganz in dem Kontext, „da b(r)aut sich was zusammen.“ Mit 25 hl Kapazität hat es genau … Weiterlesen

Projekt Brauwerkstatt | Update II

Eigentlich liegt unsere Kernkompetenz ja beim Bier, aber im Moment sind wir total von unserem B(r)auprojekt angefixt. In unregelmäßigen Abstände gibt es ja immer was zu kucken. Daher:   Erste Gäste? Ob der Bagger durch die zweite Tür passt hätten … Weiterlesen