Hoppy Amber – barrel aged 2017
im Sherry-Fass gereift
Fassgereiftes Imperial Amber Ale
Mehr als ein Jahr lang reifte unser heißbegehrtes Brauexperiment Hoppy Amber Ale in Fässern, die zuvor mit Sherry belegt waren. Das Hoppy Amber nutzte die Reifezeit, um die Aromen der Sherry-Fässer anzunehmen und so entwickelte sich eine Spezialität die seinesgleichen sucht.
Unsere 2017er barrel aged Version des Hoppy Amber Ales zeigt sich strahlend bernsteinfarben im Glas mit einer feinen Schaumkrone. Schon von weitem erreicht die Nase ein sehr komplexes Bouquet, das fruchtige Aromen von Pflaume, Dörrobst und Rosinen zum Vorschein bringt. Der Geschmack nach Karamell, Honig, Muskat, Vanille und Mandeln machen unser fassgereiftes Limited-Bier zu einem spektakulären, flüssigen Genuss.
Bereits beim ersten Schluck spürt man das wärmende Gefühl des Alkohols, der sanft die Kehle streichelt. Cremig weich umgarnt das Bier den Gaumen und zündet ein wahres Aromen-Spektakel mit deutlichen Sherry-Noten. Eine harmonische Bittere komplettiert die Spezialität.
Die Stärke des Hoppy Amber barrel aged 2017 macht das Bier zu einem Genussgetränk, das man am besten an einem gemütlichen Abend genießt.
Einen kleinen Exkurs zu unserem Fasslager und den ersten Gehversuchen im barrel aging gibt es hier: https://maiselandfriends.com/barrel-aged/
| Stammwürze | 16,9 °P |
| Alkoholgehalt | 9,5 % vol |
| Bittereinheiten | 47 IBU |
| Gärung | obergärig |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Malz | Feinste Auslese aus Gerstenmalzen |
| Hefearten | Obergärige Hefe |
| barrel aged Imperial Amber Ale |
