Jeff’s Bavarian Ale – barrel aged 2018

IN ROTWEIN UND PORTWEIN FÄSSERN GEREIFT

Fassgereifte Weissbier-Spezialität

Jeff’s Bavarian Ale ist einer unserer Klassiker und schon seit 2012 fester Bestandteil der Maisel & Friends Signature-Linie. Unser Inhaber Jeff Maisel ist mit dieser Braukreation seiner Leidenschaft zum Weissbier treu geblieben, er hat das typisch bayerische Nationalgetränk aber völlig modern und neu interpretiert. Es ist eine unfassbar spannende Bierspezialität, die unsere Braumeister nun noch viel spannender gemacht haben!

Sie haben zum ersten Mal Jeff’s Liebeserklärung an Bayern in Fässern gelagert. Ganze 14 Monate lang ruhte das Bier in unserem Fasslager bei gleichmäßigen 15 Grad und reifte in Rotwein sowie Portwein Fässern zu einer ganz besonderen Spezialität heran.

barrel aged craftbeer

Unsere 2018er Barrel Aged Version von Jeff´s Bavarian Ale zeigt sich leicht opal und fuchsrot, nahezu kupfern im Glas und wird von feinem, cremigen Schaum gekrönt. Nur das bloße Öffnen der 0,75 l Flasche lässt bereits ein intensives, fruchtiges Bouquet durch die Luft wabern. Im Glas ist der Duft des fassgereiften Bieres überwältigend – ein wahres Feuerwerk aus Vanille, Mandel, Karamell, Toffee, Heidelbeere, intensiver Pflaume und Kirsche. Dazu ist ein leicht holziger Touch wahrnehmbar, der sich auf die Fasslagerung zurückführen lässt.

Im Mund zeigt sich das fassgereifte Bavarian Ale cremig weich. Zu Beginn ist der Geschmack angenehm fruchtig, verschiedene Nuancen von Zitrus, Vanille, Kirsche und Pflaume dringen in den Vordergrund und werden von einer dezent-harmonischen Säure begleitet. Im Abgang kommen die süßen Malznoten in den Fokus des Genießers und Muskat sowie Karamell unterstreichen das anfänglich fruchtige Bouquet. Zusammen mit der feinen Hopfenbittere zaubert diese fassgelagerte und streng limitierte Bierspezialität einen einzigartigen unvergleichlichen Genussmoment.

Ab sofort und solange der Vorrat reicht ist Jeff’s Bavarian Ale – barrel aged 2018 im Onlineshop erhältlich.

barrel aged craftbeer

Einen kleinen Exkurs zu unserem Fasslager und den ersten Gehversuchen im barrel aging gibt es hier: http://maiselandfriends.com/barrel-aged/

Aroma Jeff's Bavarian Ale barrel aged
Stammwürze 17,9 °P
Alkoholgehalt 8,2 % vol
Bittereinheiten 21 IBU
Gärung obergärig
Zutaten Wasser, Weizen– und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Malz Feinste Auslese aus Weizen- und Gerstenmalzen
Hefearten Obergärige Hefe