Stefan’s Indian Ale – barrel aged 2017
im Gin- und Cabernet Franc-Fass gereift
IPA trifft auf Gin und Rotwein
Unser Signature-Bier Stefan’s Indian Ale lagerte 14 Monate lang in Rotwein- (Cabernet Franc) sowie Gin-Fässern. Durch die Reifung in unserem Fasslager bei konstanten 15 Grad Celsius und 75 % Luftfeuchtigkeit konnten die Aromen der Fässer wunderbar an das Bier abgegeben werden.
Goldgelb leuchtet die Barrel Aged Version unseres Stefan’s Indian Ale im Glas und gekrönt von feinporigem Schaum ist es eine wahre Augenweide. Die Aromen des fassgereiften Bieres beglücken jeden Bierliebhaber, denn er riecht ein unglaubliches Bouquet, das keinesfalls alltäglich ist und die Vorfreude auf den ersten Schluck wachsen lässt. Gerüche nach Zitrusfrüchten, Blumenwiese, Vanille, Trauben, Wacholder und ein Hauch von Dörrobst und Rosinen sind wahrzunehmen.
Der komplexe Geschmack lässt das Herz eines jeden Bierexperten höher schlagen. Angenehm cremig streichelt es bei jedem Schluck die Geschmacksknospen und lässt immer neue Aromen auflodern. Eine wunderbar eingebundene Hopfenbittere unterstreicht den Gesamteindruck und rundet das Bier perfekt ab. Pflichtprogramm für alle Liebhaber von fassgereiften Bieren.
| Stammwürze | 18,8 °P |
| Alkoholgehalt | 9,0 % vol |
| Bittereinheiten | 40 IBU |
| Gärung | obergärig |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Malz | Feinste Auslese aus Gerstenmalzen |
| Hefearten | Obergärige Hefe |
| IPA – barrel aged |
