Weizen-IPA

Crossover aus bayerischem Weißbier und amerikanischem IPA

Fruchtige Aromagranate für durstige Kehlen

Beim Maisel & Friends Weizen-IPA trifft bayerische Lebensfreude auf die Sonne Kaliforniens.

Es leuchtet in opalem Sonnengelb und mit seiner feinporigen Schaumkrone wird es zum wahren Meisterwerk. Ein fruchtiges Bouquet aus Ananas, Limette, Zitrus und reifer Banane strömt in die Nase und steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck ins Unermessliche. Im Mund wird unser Weizen-IPA zu einem wahren Biererlebnis und einer regelrechten Fruchtbombe, denn ein ganzer Obstkorb aus reifer Mango, Zitrusfrüchten und Ananas macht sich im Mund breit.

Die fruchtigen Hopfen- und Hefenoten vereinen sich perfekt und werden mit einer harmonischen Bittere angenehm abgerundet. Vollmundig und spritzig wie ein Weissbier, dazu der typische Charakter eines IPAs.

Eben ein Meisterwerk, das alle Sinne überrascht.

Seit Mai 2016 in unserem Onlineshop und im gut sortierten Getränkehandel erhältlich.

Citra und Amarillo – Hopfenwunder und Namensgeber

Erstmals haben wir das Bier 2014 zum Geburtstag des Alten Mädchens in Hamburg eingebraut. Zu dieser Zeit hatte es noch den Namen Citrilla, der sich aus den verwendeten Hopfensorten Citra und Amarillo zusammensetzte.

Weil das Citrilla damals so gut ankam schnell ausgetrunken war, haben wir es ein Jahr später als saisonalen Sondersud noch einmal neu aufgelegt.
Das Feedback und die Nachfrage waren erneut überragend und so haben wir uns dazu entschlossen, das Crossover-Bier nun in unser festes Sortiment aufzunehmen. Da der alte Name Citrilla oft missverstanden wurde, nennen wir es nun „Weizen IPA“ und es bleibt ein Crossover aus bayerischem Weißbier und amerikanischem India Pale Ale. An der Rezeptur wurde nichts verändert, nur die Aufmachung ist passend zum neuen Namen frischer und sonniger.

Glasempfehlung Maisel & Friends Weizen-IPA

Das Weizen-IPA fühlt sich im Maisel & Friends Pintglas besonders wohl. Dieses Glas haben wir zu unserem Allrounder für Biere bis zu 6,5 % vol. Alk. auserkoren.
Ohne Stiel und mit dickerem Glas liegt perfekt in der Hand – einfach ideal für Biere und Craftbiere. Mit großem Radius und durch die Becher-Form ist das Glas optimal für ungezwungenen Biergenuss. Und es kann auch einmal ordentlich angestoßen werden!

Trinktemperatur Maisel & Friends Citrilla

Das Maisel & Friends Weizen-IPA sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 6° C getrunken werden, nach und nach entwickeln sich bei der Temperaturzunahme im Glas weitere Aromen!

Speiseempfehlung Maisel & Friends Weizen-IPA

Zitronensorbets, Ziegenkäse, Beef Tatar und milde Käsespezialitäten.

Eine kurzweilige Verkostung unseres Weizen-IPA (f.k.a. Citrilla) liefert unser Freund Simon von Real Ale/Craft Beer auf Youtube.

Eine deutschsprachige Verkostung bei den Kollegen von probier.tv

Maisel_and_Friends_Aromaprofil_Citrilla_grau
Stammwürze 13,7 °P
Alkoholgehalt 6,0 % vol
Bittereinheiten 37 IBU
Gärung Obergärig
Zutaten Wasser, Weizen– und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfensorten Herkules, Citra, Amarillo
Malzsorten Feinste Auslese aus Weizen-, Gersten- und Spezialmalzen
Hefearten Einzigartige, obergärige Maisel’s Weisse Hefe aus eigener Reinzucht