Whirlpool

Der Whirlpool ist ein rundes Gefäß im Sudhaus. Mittels tangentialer Einleitung der Würze wird diese in Drehung versetzt. Durch den Teetasseneffekt setzt sich der Trub als fester Trubkegel in der Mitte des Gefäßes ab. Dieser kann dann abgelassen werden. Danach wird die geklärte Würze über einen Kühler in den Gärtank gefördert.