Limited
Sondersude aus unserer Brauwerkstatt
Unsere Co-Brews, Freundschafts-Sude und Brauexperimente
Bier kann mit nur vier Zutaten unfassbar vielfältig sein und wir möchten Euch zeigen, welche Geschmackserlebnisse innerhalb des Reinheitsgebots möglich sind. Wir haben viel Freude daran, immer neue Variationen auszuprobieren und tüfteln ständig an den passenden Rezepturen.
Kreatives Brauen lebt von Ideen und gegenseitiger Inspiration. Gerade deshalb ist unsere Brauwerkstatt offen für alle, die unsere Philosophie und Passion teilen. Wer einen guten Riecher für spannende Rezepturen hat und gemeinsam experimentieren möchte, ist bei uns herzlich willkommen. Für bierige Abenteuer mit Gleichgesinnten sind wir immer gerne zu haben. So entstehen die spannendsten Kreationen bei einem „Co-Brew“ oder einem „Freundschafts-Sud“. Maisel & Friends trägt das Wort „Freundschaft“ nicht zufällig im Namen. Denn mit Freunden macht nicht nur das Brauen außergewöhnlicher Biere viel mehr Spaß, sondern auch der spätere Genuss!
Gleichzeitig findet Ihr hier auch die Maisel & Friends Brauexperimente – sie sind von vorneherein als limitierter Sondersud geplant und stecken ebenfalls voller Überraschungen. Wir probieren nicht nur an verschiedenen Rohstoffen, sondern versuchen uns auch an der Reifung von Bieren in Fässern.
Wichtig ist bei allen Bieren in dieser Kategorie: es wird immer nur ein Sud hergestellt, sie sind also nicht dauerhaft verfügbar. Wenn weg, dann weg!
Maisel & Schanzenbräu – Gestopfter Bär
Co-Brew mit unseren Freunden aus Nürnberg – 2018
Roter, hopfengestopfter Bock
Allmächd. Ein fränkisches Collaboration-Brew der Frankenmetropolen Nürnberg und Bayreuth.
+++ im Liebesbier, Bier-Shop und Onlineshop +++
Jeff’s Bavarian Ale – barrel aged
Unsere Weissbier-Interpretation fassgereift- 2018
Weissbier trifft Rotwein
Das Signature-Bier unseres Inhabers reifte ein Jahr in Rotwein- und Portweinfässern.
+++ im Liebesbier, Bier-Shop und Onlineshop +++
Sunny Pale Ale
Das Summer Pale Ale kehrt zurück – 2018
Smooth, fruity & fresh
Sommer, Sonne und Strand – das Sunny Pale Ale holt den Sommer in Dein Glas.
+++ im Liebesbier, Bier-Shop und Onlineshop +++
Dirty 30
Juicy Black IPA – 2018
Ein Geburtstagsbier
Unser Braumeister Markus Briemle beschenkt sich selbst: 30 Jahre – 30 Hopfen – 30 Malze!
+++ im Liebesbier, Bier-Shop und Onlineshop +++
Artbeer #1 – Case Maclaim
Ist das Kunst oder kann das weg? – 2018
Hoppy Strong Ale
Zusammen mit dem Streetart-Künstler Case Maclaim haben wir unser 1. Artbeer – ein Hoppy Strong Ale – kreiert.
+++ ausgetrunken +++
Hopfenreiter 2018
Dritte Runde unseres Freundschafts-Sudes
Freundschaftssud 3.0!
Das Liebesbier feiert seinen zweiten Geburtstag und brauen wir den dritten Hopfenreiter. Neue Freunde – neue Hopfengaben!
+++ leider ausgetrunken +++
Hoppy Amber Ale – barrel aged 2017
Double IPA trifft auf Sherry
2017er barrel aged Edition
Das Hoppy Amber Ale war schon vom Fass im Liebesbier ein absoluter Geheimtip! 12 Monate in Sherry-Fässern ausgebaut und streng limitiert.
+++ leider ausgetrunken +++
Stefan’s Indian Ale – barrel aged 2017
IPA trifft auf Gin- und Rotwein
2017er Barrel aged Edition
14 Monate bei 15 Grad und 75% Luftfeuchtigkeit in Gin- und Cabernet Franc-Fässern gelagert und anschließend geblendet.
+++ Im Liebesbier, Bier-Shop und Online-Shop+++
Juicy IPA
„throwback summer – 2017
Sommerlicher Spaß für kalte Tage
Hopfen satt mit unserer tropischen Fruchtbombe! In den Hauptrollen Chinook, Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic und Mandarina Bavaria.
+++ leider ausgetrunken +++
Wet Hop Lager
Grünhopfen-Lager vom Craft Brauer Fest – 2017
Frischer Hopfen aus dem Liebesbier-Garten
Im Rahmen des Craft Brauer Festvials 2017 ist mit Doldenhopfen aus dem eigenen Garten ein limitierter Sondersud entstanden.
+++ leider ausgetrunken +++
Teleporter
Co-Brew mit Christian Moerlein Brewing aus Cincinnati – 2017
Deutsch-Amerikanisches Gemeinschaftsprojekt
In Zusammenarbeit mit der Christian Moerlein Brewing Company aus Cincinnati, USA sind zwei Biere entstanden, darunter unser Imperial Porter, der Maisel & Friends Teleporter.
+++ ausgetrunken +++
Summer Pale Ale
Sonne im Glas und eine ordentliche Portion Hopfen – Sommer 2017
SOMMERLICHER BIERGENUSS AT IT’S BEST
Leicht und fruchtig erreicht eine sanfte Hopfenwelle die Zunge und der erste Schluck sorgt für augenblickliche Erfrischung.
+++ leider ausgetrunken +++
Black IPA
Geschmacks-Achterbahn aus Hopfen und Malz – 2017
Geschmackliches Überraschungspaket
Wildes Zusammenspiel aus Malzaromen, Röstnoten und intensiven Hopfenflavours!
+++ leider ausgetrunken +++
Hopfenreiter 2017
Der Hopfenreiter reitet wieder
Nächste Runde Freundschaftssud!
Pünktlich zum 1. Geburtstag der Brauwerkstatt und des Liebesbiers haben wir mit Freunden aus der Brauerszene den Hopfenreiter wieder und neu eingebraut.
+++ leider ausgetrunken +++
Hopfenbock
Blumig – vollmundig – hopfig – 2017
Bockbier mal anders
Ein überraschend aromatischer heller Bock, der sich so garnicht in die übliche Kategorie „Bockbier“ einordnen lässt.
+++ leider ausgetrunken +++
Hoppy Amber Mosaic
Limited and on tap only – 2016
Amber Ale mit Mosaic Schwerpunkt
Wir haben unser erstes Hoppy Amber Ale nicht vergessen und noch in geschmackvoller Erinnerung. Grund genug, eine Neuauflage zu brauen. Diesesmal mit einem guten Schuss Mosaic-Hopfen
+++ leider ausgetrunken +++
Marc’s Chocolate Bock Barrel Aged
Limited and on tap only – 2016
Erstes fassgelagertes Maisel & Friends Bier
Was lange währt, wird endlich gut! Ganze zehn Monate lang ruhte unser Schatz Marc’s Chocolate Bock in einem Fass, das zuvor mit einem bekannten französischen Orangenlikör belegt war.
+++ leider ausgetrunken +++
Smoky Wheat
Limited and on tap only – 2016
Antipasti in flüssiger Form
Eine Portion Rauch gefällig? Bei unserem Smoky Wheat haben sich unsere Brauer etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die Idee war, die typisch italienische Vorspeise „Prosciutto e Melone“ in ein Bier zu übersetzen. Klingt verrückt, wir hatten aber Lust dazu und es ist wirklich eine spannende Braukreation entstanden.
+++ leider ausgetrunken +++
Co-Brew Troglauer Heavy Volxmusic Halbe
Original Co(w)-Brew – 2016
Musik und Bier – das passt gut zusammen!
Da uns mit den Troglauer Buam schon seit vielen Jahren eine enge Freundschaft verbindet, haben wir gemeinsam ein süffiges Märzen gebraut – die wohl härteste „Heavy Volxmusic Halbe“ der Welt.
+++ leider ausgetrunken +++
Hoppy Amber Ale
Limited and on Tap only – 2016
Ein Wolf im Schafspelz
Unser Hoppy Amber Ale hat 8,5 % vol. Alkohol, die man überhaupt nicht schmeckt.
+++ leider ausgetrunken +++
Hopfenreiter
Double-IPA und Freundschafts-Sud – 2016
Double-IPA und Symbol für die neue Freundeskultur in der Brauerszene
Er wurde mit den fantastischen Hopfengeschenken sechs befreundeter Brauer gebraut und der Künstler Vidam hat dem Hopfenreiter sein eindrucksvolles Gewand verpasst.
+++ leider ausgetrunken +++
Co-Brew Grenzgenial
Bayerisch-Salzburgerische Braufreundschaft – 2015
Freundschaft spielt für uns eine riesengroße Rolle
– Maisel & FRIENDS eben. Die Braufreundschaft zur Stieglbrauerei aus Salzburg ist eine ganz Besondere und wir haben uns für ein außergewöhnliches Brauprojekt zusammengetan.
+++ leider ausgetrunken +++
Simcoe Ale
Single Hop IPA – 2015
Großer Auftritt des Solokünstlers Simcoe
Ausschließlich mit Simcoe Hopfen gebraut und kalthopft. Eingebraut mit amerikanischer Alehefe, Weizen- und Gersten sowie Karamell- und Röstmalzen.
+++ leider ausgetrunken +++
Citrilla Wheat
Wiederauflage aus dem Co-Brew mit Ratsherrn – 2015
Citrilla Wheat IPA – frisch wie Weißbier, temperamentvoll wie ein IPA
Ursprünglich das Ergebnis unseres ersten Co-Brewings, haben wir es aufgrund der großen Beliebtheit jetzt als Limited Edition noch einmal neu aufgelegt.
+++ leider ausgetrunken +++
Freestyle Tripel Blanc
Freestyle No.1 – 2015
Unser erstes Baby der Freestyle-Serie!
Inspiriert durch ein belgisches Tripel mit einer speziellen Weinhefe vergoren, die typischen Weinaromen mit Hallertauer Blanc ausgebaut. Das Ergebnis ist das goldglänzende Tripel Blanc.
+++ leider ausgetrunken +++
Co-Brew Citrilla Wheat
CITRA MEETS AMARILLO & HERKULES – 2014
Citrilla Wheat IPA
Gemeinsam mit dem Team von Ratsherrn in Hamburg haben wir zum einjährigen des Alten Mädchens, der Ratsherrn-Brauereigaststätte, ein einzigartig fruchtiges Weissbier kreiert, das schon innerhalb weniger Tage ausgetrunken war.
+++ leider ausgetrunken +++
Co-Brew Cocktailian
DAS BIER ZUM BUCH – 2014
Wenn sich die Braumeister Marc Goebel, Chris Sullivan und der bierbegeisterte Cocktailian-Autor Rory Lawton in Oberfranken treffen,
dann kann das nur eins bedeuten: Da braut sich was zusammen!
Das Bier wurde gemeinsam mit dem neuen Cocktailian Buch auf dem Bar Convent Berlin 2014 präsentiert.
+++ leider ausgetrunken +++
