Hobbybrauerwettbewerb 2020

Unser Sieger: Christoph Wolfrum

Wettbewerbsthema American Pale Ale

Der Hobbybrauerwettbewerb 2020 von Maisel & Friends und der BrauBeviale fand im Rahmen der Home Brew Bayreuth am Samstag, 29. Februar 2020 in Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt statt. Wettbewerbsthema des Hobbybrauerwettbewerbs war das „American Pale Ale“. Die hochkarätige Fachjury aus Braumeistern, Biersommeliers, Fachjournalisten und Bloggern führte dazu eine mehrere Stunden andauernde Blindverkostung durch, um den Gewinner des 3. Hobbybrauerwettbewerbs zu ermitteln. Bei der feierlichen Siegerehrung wurde Christoph Wolfrum aus Nürnberg mit seinem American Pale Ale „Hoptimism“ zum Sieger des Wettbewerbs gekürt.

Christoph hätte niemals mit dem ersten Platz gerechnet und war mehr als überrascht, als er auf die Bühne gerufen wurde. Er braut bereits seit fünf Jahren sein eigenes Bier auf der heimischen Terrasse und hat schon verschiedene Bierstile ausprobiert. Ausgerechnet beim Brauen des Wettbewerbsbieres ist ihm ein Malheur passiert, denn sein Braukessel war defekt. Also aktivierte er kurzerhand seinen alten Glühweintopf und zauberte daraus das perfekte Pale Ale.

Brautag in der Maisel & Friends Brauwerkstatt

Im September durfte der Hobbybrauer dann endlich sein Bier zusammen mit Braumeister Markus Briemle auf unserem 25-Hektoliter-Sudwerk nachbrauen. Nachdem Markus Briemle das Ursprungsrezept des American Pale Ales auf die entsprechende Menge umgerechnet, sowie den groben Ablauf des Brautags erklärt hat, konnte es auch schon losgehen. Jetzt durfte der Hobbybrauer selbst Hand anlegen: Vom Malz schroten bis zur Jodprobe, dem Spindeln der Vorderwürze und der Hopfengabe wurde er in alle Teilbereiche des Brauprozesses eingebunden. Darüber hinaus wurde mit dem Design-Team bereits die Gestaltung der Flaschenetiketten finalisiert.

Präsentation auf der BrauBeviale in Nürnberg

Das Bier wird das erste Mal auf der BrauBeviale vom 10. bis 12. November vor Publikum präsentiert. In welcher Form der Hobbybrauer mit Biersommelier Michael König auf der Messe vertreten sein und Besuchern die Bierkreation vorstellen werden, hängt vom Corona-Konzept der Messe ab.

Hobbybrauerwettbewerb 2021

Die nächste Home Brew Bayreuth findet am Samstag, 27. Februar 2021 in Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt statt. In wenigen Wochen kannst Du Dich auf unserer Webseite für den Hobbybrauerwettbewerb 2021 anmelden.

Veranstaltungsort des Hobbybrauerwettbewerbs
Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt / Liebesbier
Andreas-Maisel-Weg 1
95445 Bayreuth

Infos und Fragen

Deine Fragen zum Wettbewerb beantwortet unser Biersommelier Michael König gerne per Mail m.koenig@maisel.com.

Bei Fragen zu Bier, Brauverfahren und Zutaten steht unser Braumeister Markus Briemle gerne zur Verfügung: m.briemle@maisel.com